Denominación legal: Jaume Giró i Giró SL
Denominación Comercial: Caves Giró I Giró
NIF/CIF: B59121277
Descripción:
Caves Giró i Giró, gestionada por Jaume Giró i Giró S.L., es una bodega familiar con más de 100 años de tradición vitivinícola, ubicada en C/ Montaner i Oller, 5, 08770 Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona), considerada la cuna del cava. Desde su fundación, la familia Giró ha mantenido un firme compromiso con la excelencia, la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente, elaborando cavas y vinos ecológicos de alta calidad que reflejan la esencia del territorio del Penedès y el espíritu artesanal que define su historia. La filosofía de Caves Giró i Giró se basa en combinar el legado de generaciones con una visión moderna e innovadora de la enología. Sus cavas se elaboran siguiendo el método tradicional o champenoise, respetando los tiempos naturales de crianza y utilizando únicamente uvas seleccionadas de cultivo ecológico, lo que garantiza productos auténticos, equilibrados y con una personalidad única. Cada botella es el resultado de un proceso cuidado al detalle, donde la paciencia, la precisión y la pasión por el vino se convierten en los verdaderos protagonistas. La gama de Cava Giró abarca desde cavas jóvenes frescos y afrutados hasta grandes reservas de larga crianza, con perfiles aromáticos complejos y elegantes que expresan la identidad del terroir. Estos vinos espumosos se distinguen por su finura, su burbuja delicada y su estructura armoniosa, cualidades que han posicionado a la marca como un referente dentro del panorama del cava artesanal catalán. Además, la bodega ha incorporado prácticas sostenibles tanto en el viñedo como en el proceso de producción, reduciendo el impacto ambiental mediante el uso de energías limpias, el aprovechamiento eficiente del agua y el empleo de materiales reciclables. La combinación de tradición, artesanía y respeto por la tierra define el carácter de esta bodega familiar, que ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos sin renunciar a su esencia. Cada cava es una expresión de autenticidad, resultado de un trabajo minucioso en el campo y en la bodega, donde la experiencia se une a la innovación para ofrecer productos que transmiten el amor por la viticultura. Caves Giró i Giró también ofrece experiencias enoturísticas que permiten descubrir de cerca el proceso de elaboración del cava, visitar las cavas subterráneas y degustar sus productos en un entorno privilegiado rodeado de viñedos. Estas visitas reflejan la voluntad de la familia Giró de compartir su pasión por el vino con quienes buscan conocer el origen y la historia detrás de cada botella. Con más de un siglo de trayectoria, Jaume Giró i Giró S.L. continúa siendo un símbolo de calidad, tradición y compromiso con la naturaleza, manteniendo vivo un legado que ha convertido a Sant Sadurní d’Anoia en el epicentro del cava catalán. Para más información sobre sus productos, visitas o distribución, puede consultarse la web oficial www.cavagiro.com o contactar por correo electrónico a cavagiro@cavagiro.com. También puedes seguir sus novedades y catas en Instagram.
